ｿﾃﾂの実

赤い実を半分に切ってしっかり乾燥させて、それから水に一週間くらい浸す。そうしないと食中毒を起こす。
粟国(あぐに)島から来たおばあちゃん。
｢それからどうするの？｣
｢砕いて味噌にするんだよ。砕くとﾒﾘｹﾝｺ(小麦粉)みたいに真っ白い粉になってね｣
食べられるとは聞いていたが、そうやって利用してたのか。
粟国と言えばだれでも｢粟国の塩｣を思い浮かべるが、｢ｱﾀﾞﾝの味噌｣か…初めて聞いた。

断食三日目終了。貯めるのは大変だけど使うのはあっという間だよと言うけど、体重もそうであってほしいよ。
ま、断食と言っても、朝はﾖｰｸﾞﾙﾄ、夕方は冷やｿｰﾒﾝかざる蕎麦くらいは食べてる。今のところこれで腹が減ったという感じはない。
しかし、粟国のｿﾃﾂ味噌、いつか食べてみたいもんだ。