好奇心okinawa’s blog

観光タクシーから見た沖縄

2016-05-26から1日間の記事一覧

ソテツの実

赤い実を半分に切ってしっかり乾燥させて、それから水に一週間くらい浸す。そうしないと食中毒を起こす。 粟国(あぐに)島から来たおばあちゃん。 「それからどうするの?」 「砕いて味噌にするんだよ。砕くとメリケンコ(小麦粉)みたいに真っ白い粉になってね」 食べら…