2010-02-24から1日間の記事一覧

「北海道の重心」

無題 #レシピ

名古屋のきしめん、県内の3箇所の畑で獲れた旬のじゃがいも等に続き、今度は北海道十勝の蕎麦(そば)をいただいた。「新得そば」は「北海道の重心」と言われている新得町でつくられた蕎麦だ。知人女性のご主人の故郷。いただいた材料は、すぐ何らかの料理にし…